Intervista a Massimo Vaccaro, Direttore Ethical Cooking School e Frigo Magazine 

Ethical Cooking School nasce come movimento che mette in rete scuole di cucina attorno al tema della sostenibilità: da dove viene questa idea e qual era il problema che voleva risolvere? L’idea nasce da un movimento pensato per condividere competenza, sostenibilità e nutrizione. Inizialmente tutto era partito con un Magazine pensato ad hoc per le […]